وَالْخَيْلَ وَالْبِغَالَ وَالْحَمِيرَ لِتَرْكَبُوهَا وَزِينَةً وَيَخْلُقُ مَا لَا تَعْلَمُونَ سورة النحل، الآية 8

تكاد لا تخلو دار من هذه المكاسب بحسب الرواية المحلية. البغال هي ناتج تزاوج حمار ذكر مع فرس أنثى، وتُعرف الأنثى باسم «بغلة». وكانت البغال معروفة بقوتها وقدرتها على تحمّل الأثقال والسير في الأماكن الصعبة والوعرة.

وكان سكان القرية يربون البغال للاستفادة منها في حمل الأثقال والتنقل، وكذلك في بعض الأعمال والمواسم الفلاحية مثل الحرث، بحسب ما ترويه الذاكرة الشعبية. وكانت البغلة تُعد في الرواية الشعبية غير قادرة على الإنجاب؛ وعلمياً تكون البغال في الغالب عقيمة، مع وجود حالات نادرة موثقة للخصوبة.

وهكذا لم تكن الحمير والبغال مجرد حيوانات للعمل، بل كانت وسيلة عملية مرتبطة بالماء والحطب والتنقل ونقل الأغراض، في وقت كانت فيه وسائل النقل الحديثة غير متاحة كما هي اليوم.

تكاد لا تخلو دار من مكسب الدواجن، وخاصة تربية الدجاج الذي كان يُعتبر مكسباً متاحاً للأسرة محدودة الدخل أيضاً، فثمن بيع الدجاج أو البيض كان يُستعمل لشراء الخضروات والشاي وغيرها من حاجات البيت.

وكانت تربية الدجاج قبل شهر رمضان بنحو أربعة أشهر من العادات التي ترويها الذاكرة المحلية، حتى إذا حلّ شهر الصيام كان الدجاج قد كبر وأصبح جاهزاً للذبح والانتفاع به. وكانت المحمّصة بالدجاج العربي من الأكلات المحبوبة التي ارتبطت بتلك الفترة في الرواية الشعبية.

🖍️ من الذاكرة الشعبية: مرقة الدجاج والعادات المرتبطة بالمرض

• إذا مرض أحد أفراد العائلة، تروي الذاكرة الشعبية أنهم كانوا يذبحون له فروجاً أو صغير السردوك، أي صغير الديك.
• يطبخون به مرقة تكون كثيرة الفلفل، وخاصة الفلفل الأحمر، بحسب الوصف المتداول في الرواية.
• يأتون بالمرقة في آنية ويفتحونها في وجه المريض ليستنشق رائحة الدجاج الساخن.
• ويأكل المريض اللحم أيضاً ضمن هذه الممارسة الشعبية الموروثة.
• مثل شعبي زريبي: عندما يكون الشخص مريضاً جداً ولا يُرجى شفاؤه، يُقال عنه: «لوكان تشربو مرقة الدجاج ما يصحّش»، والله هو الشافي العافي.

تنبيه: هذا الوصف يوثّق ممارسة شعبية موروثة من الذاكرة المحلية، ولا يُثبت أن مرقة الدجاج أو استنشاق بخارها يعالج المرض، ولا يُعد توصية طبية.

وبحسب الرواية المحلية التي نقلها أهل القرية، كانت بعض الأبقار التي عرفها سكان الزريبة العليا، والتي وُصفت محلياً بأنها من السلالة العربية، تنتج نحو لتر إلى ثلاثة لترات من الحليب يومياً. وهذه أرقام تقريبية مرتبطة بتلك الرواية، ولا تعني أن كل الأبقار أو السلالات كانت تنتج الكمية نفسها.

وكان من المتداول محلياً أن قلة كمية الحليب لا تعني بالضرورة ضعف جودته في نظر الأهالي. وهذه ملاحظة من الذاكرة الشعبية وليست قاعدة علمية عامة للحكم على جودة الحليب.

وبعد الولادة، وفي الأيام الأولى، كان الحليب يوصف في الرواية المحلية بأنه أصفر اللون، وعندما يوضع فوق النار يكون جبنة تُسمّى هي الأخرى «الدقيشة» بحسب التسمية المتداولة في هذه الرواية، تماماً كما ورد في وصف حليب الماعز في أيامه الأولى.

كان سكان الزريبة العليا يأكلون لحم الماعز أكثر بكثير من لحم البقر، فهذا الأخير لا يأكلونه إلا في المناسبات مثل الأعراس، أو في صورة ما إذا أُصيبت بقرة أحد الفلاحين بمرض أو إصابة ولم يُرجَ شفاؤها، بحسب الرواية المحلية.